খাবারের গুণমান এবং খাদ্য সুরক্ষা বিধি নিয়ে কলকাতায় প্রশাসনের অভিযান আরও জোরদার হল। কলকাতা পুরসভার তরফে আগে যে ৪০টি রেস্তরাঁ ও মিষ্টির দোকানের লাইসেন্স বাতিলের নোটিস দেওয়া হয়েছিল, তার পর আরও **২৫টি রেস্তরাঁর লাইসেন্স বাতিল** করা হয়েছে। ফলে সংবাদ প্রকাশের সময় পর্যন্ত কলকাতায় মোট **৬৫টি রেস্তরাঁ সাময়িকভাবে বন্ধ** হয়ে গেল। পাশাপাশি কলকাতার বাইরেও একাধিক রেস্তরাঁ ও খাদ্যপ্রতিষ্ঠানকে নোটিস পাঠানোর প্রক্রিয়া চলছে। খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে ব্যবসা পরিচালনা করা হচ্ছে কি না, রান্নাঘরের পরিবেশ কেমন, খাবার সংরক্ষণের পদ্ধতি ঠিক রয়েছে কি না—এই ধরনের একাধিক বিষয় খতিয়ে দেখতেই পুরসভা ও রাজ্য স্বাস্থ্য...